En passant #2

Des fraises vendues 50 dollars les 8, ça existe. Il s’agit d’une variété japonaise qu’un ingénieux est parvenu à faire pousser dans une ferme verticale à… New-York. On se les arrache et l’ingénieur veut maintenant changer d’échelle pour damer le pion à la fraise de… Californie. https://time.com/5752546/omakase-strawberry/ Le marché des protéines végétales, permettant de s’affranchir…

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